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30载味蕾上匠心独运 新人人海鲜酒楼引领昆明滇粤美食新潮流

时间:2018-09-17 00:14:41    来源:中报网    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

2018年9月15日金秋佳日,在新人人海鲜酒楼·广福路旗舰店,举行了昆明新人人海鲜酒楼事业创业30周年“店庆”活动。



庆典当天,云南省政协常委(第十届、十一届常委)、中国烹饪协会(特邀)副会长、云南省餐饮与美食行业协会创会会长杨艾军先生,于百忙之中受邀前来,为新人人海鲜酒楼·广福路旗舰店30年店庆发表讲话,对新人人30年来的努力和取得的成绩做出了肯定,并送上诚挚的祝福。


云南省政协常委(第十届、十一届常委)、中国烹饪协会(特邀)副会长、云南省餐饮与美食行业协会创会会长 杨艾军先生讲话


杨艾军先生在致辞中提到,30 年来,“新人人”为社会提供了众多就业岗位,培育了一批批大厨和优秀服务员,如今分散在各企业继续发挥作用,堪称社会餐饮的“黄埔军校”。


30年岁月,“新人人”事业在不断发展,上百万人次贵客在这里品尝过岭南美食、南国海鲜,“新人人”将粤味美食文化融进了两代人的温馨美食记忆。


1989年,乘着改革开放的热潮,引进港资成立的“人人娱乐城酒店”,成为昆明第一家专营粤菜海鲜的酒楼。1991年餐厅开创了海鲜由广州空运昆明的纪录,并把正宗的广式酒楼文化,从珠江平原引进高原春城,其30年的成功经验成为改革开放以来云南民营餐饮企业发展的成功代表。



1996年,“人人娱乐城酒店”在经过全新品牌升级后,云南首家大型海鲜酒楼——昆明新人人海鲜酒楼开业,继承了“老人人”的经营模式,提出了“人人精神,服务人人”的服务宗旨。继而又先后创建新人人又一村海鲜酒楼、金实新人人海鲜酒楼、贵阳新人人海鲜酒楼、上海新人人海鲜酒楼。


2001年,新人人海鲜酒楼成为云南省第一批由中国烹饪协会授予的‘中华餐饮名店’;2006年,名列云南省商务厅与云南省餐饮与美食行业协会授予的‘云南省餐饮企业20强’;总经理龚德宏女士荣获‘云南省十大优秀餐饮企业家’, 其纯手工制作的云腿月饼,获“云南(滇式)金牌月饼奖”。


2005年至2007年,在由云南省旅游局与云南日报报业集团联合主办的‘盘点云南’活动中,酒楼连续三年荣获‘云南省十大金牌餐饮企业’称号。2007年总经理龚德宏女士荣登由中国烹饪协会编撰的《中国餐饮业杰出女性风采录》。



2013年12月,为适应昆明城市建设发展的新格局,新创建的“新人人海鲜酒楼广福路旗舰店”,“拭亮“新人人”品牌,坚持酒楼新穎典雅的装修风格,坚持鲜活海鲜每天空运到店,坚持聘请专业粤菜厨师,坚持高品质亲切贴心服务……凭借着这份匠人精神,“新人人”广福路旗舰店在餐饮行业波诡云谲的形势下,在昆明南市区灿然绽放。2016年在由云南信息报、滇商杂志与云南食品安全协会等多家机构联合举办的“寻找2016云南良心、匠心品牌”活动中,被授予《2016年度良心品牌》。2017年获得了由中国烹饪协会授予的“2016年度中国服务优秀品牌”。



2017年8月11日,广福路新人人海鲜酒楼又入驻昆明市经开区春漫大道迅图国际,成为了新人人海鲜酒楼经开区分店。当时,省餐协副会长蒋彪大师代表云南省餐饮与美食行业协会表示热烈的祝贺。他说:“我和大家一样,一同见证着新人人的成长历程。新人人海鲜酒楼以‘用餐环境一流、设施设备一流、待宾服务一流、菜品质量一流、经营理念一流’的五个一流标准,精心打造出了有品位、有影响、有品牌的新人人海鲜酒楼,让山珍和海味完美结合,让滇菜与粤菜开启了山盟海誓的有益尝试,这种敢为人先的拼搏精神,令人钦佩。希望新人人海鲜酒楼继续发挥云南餐饮名店的示范带头作用,向菜品品质化、服务精细化、环境舒适化、企业品牌化方向发展。祝福新人人乘帆远航,塑造百年品牌,打造百年老店,为昆明市加快‘世界美食之都’建设添砖加瓦。”


30 年弹指一挥间,“新人人”又将走向新的 30 年。而立之年的“新人人”正在持续拓展事业,稳步前行……


责任编辑  陈龙

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