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播州酒业:传千年焦氏家酿,续百世播州辉煌

时间:2022-11-15 15:58:03    来源:中报网    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

唐贞观初年(公元627),焦氏先祖,民间酿酒师焦革因酿酒技术卓越,被唐太宗李世民御封为太乐丞吏,专为宫廷酿酒。时有诗人王绩,嗜酒如命,为能每日畅饮焦氏家酿,经选择将官位赠与焦革,可见焦氏家酿的魅力。天宝十四年(公元755),安史之乱爆发,焦革后人为避战乱,长途迁徙至播州,以酿酒为生。因祖传酿酒技艺精湛,焦氏家酿在播州很快打开销路。上至贵族官宦,下至百姓苍生,都以能饮“焦氏家酿”为傲。

1522年,焦革后人焦仕贵又迁徙至习水、茅台镇一带继续酿酒为生,将“赤水河”水引入酿酒技艺之中,并以焦氏古法与茅台镇著名的酱酒酿造法“12987”相结合,酿造出了品质更优的焦氏家酿。焦革后人定居茅台镇椿树村后,开设播州老烧坊,依托茅台至遵义古盐道,通过马帮将“焦氏家酿”销售遵义、贵阳、重庆、四川、陕西、山西等地。中国工农红军二渡赤水经过茅台镇,播州老烧坊曾杀猪宰羊招待,并用“焦氏家酿”慰劳红军,焦氏家酿由此成为了“建功酒”。

而今迈步从头越,焦革后人焦永虎在继承“焦氏家酿”同时,与茅台镇酱酒 “12987” 酿造工艺有机结合,再加上其曾在国企酒厂一线学到的先进酿酒技艺精髓,打造出了播州酒业旗下酱酒产品。为了讲好“焦氏家酿”与播州的千年缘分故事,播州酒业分别以“播州”之名起始及每个朝代更迭时间来为旗下产品命名,由此推出播州639、播州960、播州1127、播州1368四大系列产品,体现出了独特的品牌文化创意。

播州酒业所酿造的酱酒,是传承千年、师出有名的酱酒;是有历史故事的酱酒;是从大唐盛世到红色年代,再到而今迈步从头越的传承创新酱酒;是经得起“看、听、闻、品”、不惧市场考验的酱酒;是立志再铸播州新辉煌,续写播州新篇章,有文化、有情怀的酱酒。

播州酒业,传承千年艺,迈步新征程!

播州酒业,续写新辉煌,扬帆新时代!

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