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广东靓汤于在12月23日郑州盛大启幕

时间:2017-12-15 13:45:23    来源:    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

停下来享受美丽

时间太快日子太忙

生活节奏太快

小编作为一个吃货

几乎快要忘记好好吃顿饭的味道

好好吃饭,从一碗靓汤开始

在这个寒冷的季节

暖暖你的胃

……

提起喝汤,相信很多人都不陌生。但是靓汤你喝过吗?靓汤是广东的一大特色。别着急,今儿咱们不去广东,据说在北环也能喝到广东靓汤。走!

靓汤在郑州不多见,要想找到专门做靓汤的饭店更不容易。位于国基路的这家小店,试营业没多久,刚到饭点就挤满了人。 

广东菜的烹调方法有二十一种之多,尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究火候,制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁。

去过广东的人都知道,汤在广东简直占据了大哥大的地位,叫广东人永远不喝汤,那就像天塌下来一样,不存在的!但是,喝汤又有什么功效呢?

“饭前先喝汤.胜过良药方”,这话是有科学道理的。靓汤的滋补状态与汤料和气候是成正比的。比如在北方,这个季节,空气中的水分几乎被吹干,你该选择润肺、解烦渴、气血双补的“菜干煲猪肺”、“雪耳木瓜煲排骨”;如果你的身体火气旺盛,可以试试性甘凉的汤料,如“鸡骨草煲老鸡”、“凉瓜赤豆煲龙骨”;如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如“鲜人参煲老鸭”、“冬虫夏草煲乳鸽”等等。

花旗参炖乌鸡

乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久咳、失血、咽干口渴、虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含黑色素,有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。

天麻炖鸽子

天麻炖鸽子是用天麻、乳鸽制作的一道家常菜。具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺、补脑、滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、头痛眩晕等症。

如果你也想感受一下

广东靓汤的魅力

赶紧来小店体验一番

开业之际

惊喜连连

今天,你喝汤了么?

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