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贵州仁怀市第二届合马羊肉美食节惊艳绽放 喜迎天下贵客

时间:2018-12-24 15:01:40    来源:    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

2018年12月22日,恰逢冬至,“乐游遵义 寻味酒都——仁怀市第二届合马羊肉节·黔北麻羊烹饪争霸赛暨冬季旅游主题营销活动启动仪式” 盛大开幕,吸引了近万余名省内外游客齐聚合马,共品合马羊肉鲜香、聆听赤水河千年涛声,沐浴罐子口汉韵长风,共襄盛事。

仁怀市委、市政府相关领导出席了本次活动,启动仪式上还为获评贵州省甲级旅游村寨、五星级乡村旅游经营户和精品客栈的企业进行了授牌。

本次活动由怀市旅游局、仁怀市文广局主办,仁怀市合马镇人民政府、仁怀市茅台文化旅游开发建设投资有限公司承办,我爱贵州美食网、重庆周唐文化传播有限公司协办、执行。今年的羊肉节,活动组委会准备了数十头黔北麻羊与宾客分享,羊肉粉、烤全羊、红烧羊肉……羊肉菜肴各式各样,大炖羊肉、红油羊肉、爆炒羊肉……羊肉烹饪方法应有尽有,当天所有的羊肉美食,均可免费品尝!

虽然天气寒冷,但在合马美食街上却人头攒动。各种免费试吃的活动吸引着来来往往的游客,这一边是热气腾腾的合马羊肉粉为游客们驱除着寒冬的冷意,而另一边是垂涎欲滴的烤全羊,空气弥漫着的强烈香味不禁让人食指大动,“吃货”们已经排起了长长的队伍,只为一尝这人间美味,真是暖心又暖胃。

此次活动主办方精心准备了众多精彩活动内容。在黔北麻羊烹饪争霸赛中,来自五湖四海的参赛选手们摩拳擦掌,纷纷拿出看家本领,一展黔北麻羊的独特美味,现场不仅可以看到厨艺师傅们精彩的厨艺展示,还能够一品他们的美味作品。

一位现场参赛厨师介绍说,他做的爆炒羊柳选取的是合马本地黔北麻羊,选的最鲜最嫩的肉来做,同时各方面的口感搭配都比较适合,定当能让各位游客吃得满意。

本次争霸赛合马刘小林土山羊肉馆的干锅羊肉、何勤的泡椒羊柳斩获了爆炒羊肉组金奖;杨光富的外婆豆花羊肉、合马刘小林土山羊肉馆的红汤羊肉获得了红油羊肉组金奖。

既然是冬至,光有黔北麻羊烹饪争霸赛是不够的,为此,主办方还为游客们准备了烤全羊和百米长桌宴。108米长的羊字形长桌宴上,游客们可以品尝到正宗的合马羊肉,早已迫不及待的人们还等不及上菜就已早早入席,热气腾腾、香味扑鼻的合马羊肉刚一上桌,大家就大快朵颐。冬至在神秘的赤水河畔,传奇的羊肉小镇上与数千人一起共享传世美味,品酱香美酒,真不失为人生一大快事。

除了养足胃,组委会还准备了众多活动,还养足了游客们的眼。

仁怀粮仓历史记忆展,展现建国之后从交公粮、税改之后不交粮、到现在还可以领农业补助的政策变迁;古老斑驳的粮仓墙面是历史的沉淀,陈列的展品散发着食史的辉煌,不禁让人感叹岁月的变迁和新中国伟大的改变。

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